Выбор операционной системы для сервера Intel S5000PALR
 

Всем доброго времени суток.
Сам начинающий, просьба сильно не пинать. Нужна помощь в выборе ОС для сервера.

[Конфигурация сервера:]
Собственно сам сервер сейчас ни как не используется, выключен в углу простаивает.
Поставщик: “R-Style” Модель: «R-Style Marshall»
Материнская плата: Intel S5000PALR
2 Процессора S5000AL (A)
2 GB ОЗУ DDR2-533-677
3 жестких диска по 500 GB
Web Support (страница с описанием от производителя):
http://www.intel.com/support/ru/moth.../cs-022639.htm

[Конфигурация сети:]
От предшественника досталась сеть 15 рабочих станций под управлением Windows XP SP3. Все машины находятся в рабочей группе. На одной из машин организовано файловое хранилище (расшаренная для всех папка), плюс установлен hmailserver для почты. Hmailserver забирает почту с двух ящиков провайдера. Рабочие станции подключаются по imap к машине с hmailserver. Интернет приходит по витой паре от провайдера и раздается через роутер TP-Link TL-WR740N. На сервер планируется перенести сетевые ресурсы (расшаренные папки) и почту. Возможно, предварительно организовав raid из трех имеющихся дисков, для надежности.

Собственно сам вопрос:
Требуется выбрать наиболее подходящую операционную систему для сервера с такой конфигурацией. С одной стороны у компании есть лицензия Windows SBS, включающая Windows server 2003 и 15 клиентских подключений. Минусом является то, что в рамках этой лицензии обязательно нужно поднимать домен, иначе сервер будет периодически выключаться. Плюс потребуется дополнительная антивирусная защита, если с сервера будет доступ в интернет.
Требуются рекомендации относительно выбора ОС между Windows Server 2003 или UNIX, Linux ОС. Или на что обратить внимание, что изучить, куда копать?

А почему "домен" вы считаете "минусом"?
Для сети на 15 машин домен является плюсом.

Windows 2003 Server в режиме контроллера домена и файлового сервера вполне будет работать.
Linux (любой) также будет работать.
Windows Server на виртуальной машине, запущенной из под Linux - работать тоже будет, но медленнее.

Впрочем, если добавить оперативной памяти, то можно будет на Linux Debian установить Proxmox и получить удобную платформу для виртуальных машин (в том числе для Windows server, файлового сервера, почтового сервера и т.д.)
Дисковая подсистема - софтварные RAID на MDADM и разбиение разделов через LVM .
Удобно в контроле и управлении, надёжно в перемещении (стандартные технологии - запустятся на любом другом компьютере, в отличии от втроенных RAID)

Объединить 2 диска в RAID, использовать под систему и служебные файлы (профили пользователей, документы отделов, базы данных и т.д.)
Третий диск - под архивы и "файлохранилище"

таких процессоров нет.
нужно посмотреть повнимательней, это тоже не описание памяти.
что лучше знаете, то и ставьте.
ничего не выиграете, ничего не проиграете.

я бы поспорила, честно говоря.
иже как и 2008\2012.

Предпочитаете администрировать 15 машин "ручками"?

а что там "администрировать"?