Каким процессом занят жесткий диск
 

Какой программой можно посмотреть чем занят жесткий диск? К примеру у Windows 8 в диспетчере задач это можно посмотреть.
Дело в том что заметил странную активность по датчику "HDD LED" на корпусе. Никаких програм на оптимизацию, дефрагментацию не установлено. Антивирус в тот момент был в спокойствии, никакого сканирования не было.

А вы не думали или не слышали о offline selftest у винтов ? Тесты самодиагностики у всех винтов существуют. Хотя б это - одна из возможных причин.

Может быть. Но всё равно хотелось бы програмкой посмотреть.

Диск может выполнять системную автодефрагментацию и оптимизацию в простое.
Поподробнее об этом. Самодиагностика вроде бы проходит без индикации. Когда это проходит? При каких условиях и где просмотреть отчет о диагностике?
Узнал об этом процессе из статистики HD Sentinel.

вот и хочется программу, которая пишет:
"HDD простаивал, началась самодиагностика"
"заняться нечем, началась автодефрагментация"
и т.п.

Вообще общирная это тема. Есть определённые статьи на тематических форумах. Но большая часть работы ТМОС винта является собственным ноу-хау производителя (алгоритмы, отчёты и т.д) поэтому многое просто не попадает в открытый доступ по понятным причинам.
Есть фри утилиты запускающие offline test у винтов. Как производителя, так и самописные. Самый простой пример - Виктория, меню SMART test box..