Удаленная загрузка клиенской ОС
 

Подскажите возможно ли, используя комп без харда, загрузить и юзать ось по сетке используя Win2008r2

можно, если флешку вставить, успех не гарантирован

Смотря что в "оси юзать".

В принципе, да можно.
Там есть несколько условно говоря "режимов", когда ничего не запоминается и когда что-то все таки запоминается.
Но надо иметь в виду, что такой подход имеет ряд ограничений, в первую очередь по дисковой производительности.
Так как диск для хранения - это сеть, то от свопа придется отказаться в пользу большого количества памяти.
Современная операционка пишет довольно много и часто, даже в случае отключенного свопа - это также надо иметь в виду, чтение-запись в реестр - это постоянный процесс.

Вот технология от компании CCBoot
От Microsoft Datacenter Diskless Boot Technical Preview
Хотя официально Microsoft, вроде бы, утверждала, что бездисковые станции поддерживаются только для до WinNT.

А возможно ли сделать загрузку win7 по сети и есть ли смысл?

Сделать, как я писал ранее, можно, но вот в том, что нужно весьма сомнительно.
Для этого надо иметь либо монохартдварный парк и тогда образ можно раз и навсегда настроить на железо, но стоит иметь процентов 20-30 разброса и придется ставить общие драйвера, а это падеж производительности и нестабильность.

Например в РАНХиГС, запускалась ось, потом на ней автоматом поднималась виртуалка и вот в ней уже шел учебный процесс. Конечно, тоже не без косяков. Но управление на уровне образа, хотя бы реализуется, как на моноаппаратном парке.