запрет на чтоение фалов с других пк - запрет на утечку информацию
 

к примеру есть офис из 10 компов установить специальный софт, который будет автоматически шифровать данные и эти данне можно копировать и считывать в пределах этих 10 компов так как там есть этот софт. но если сотрудник утащит данные (любые) за пределы этих компов (работы) чтобы эти данные не считались

любые это все что он создает и редактирует чтобы все ново созданные данные автоматически шифровались.

в случае переустановки ос , м б установить снова программу шифровки и чтобы данные снов читались на переустановленом пк

есть такой софт ?

мне больше нравиться могу

sflashg, TrueCrypt

ну а если все пароли верны и с данными можно работать, а после скопировать на флешку и утащить на другой пк ... то после данные будут зашифрованы ?

В рамках обозначенной задачи решения нет.
Но вообще то, что вы ищете, называется DLP.