Установка ubuntu
 

Подскажите какую версию лучше поставить и где почитать про установку. Полный чайник ни разу не пользовался но очень интересует именно эта система

Так у них на сайте есть ответы на ваши вопросы:
http://ubuntu.ru/

dec, если у вас "железо" не ультра новое, (к примеру, у вас комп начала 2012 года), тогда можно поставить такой вариант:https://help.ubuntu.com/12.04/ubuntu-help/index.html.
Скачать можно с оф. сайта(ссылку уже дали).
Если устанавливать на современный комп, то лучше вот такой вариант: http://help.ubuntu.ru/wiki/raring.
В любом из вышеназванных случаев, вам пригодится руководство по качественной установке дистрибутива : http://help.ubuntu.ru/wiki/install_ubuntu_12_10
Вот такие пироги :)...и да, с проблемами, которые скорее всего будут, лучше обращаться туда же - на форум Ubuntu http://forum.ubuntu.ru/. Там больше людей, следовательно быстрее ответят.

А я бы посоветовал ставить Debian тем у кого старое железо.

ну, не знаю.... новичку в Дебиан освоиться сложнее, чем в убунте. В Дебиан много надо делать ручками, и больше думать=) хотя все зависит от человека и от его стремления

Почему это? Для меня видеть кучу ошибок в Ubuntu и думать в чем проблема гораздо менее привлекательно чем самому все ставить на стабильно работающей ОС.