Откуда берется информация о железе?
 

Есть же различные проги вроде Aida64, Cpu-Z - они откуда "вытаскивают" информацию о железе?
Например, какая ОЗУ установлена и.т.п.? Они в виндовсе к какому файлу обращаются? Нельзя ли самому это узнавать без помощи сторонних програм?

Можно, информация об установленном оборудовании также доступна через Диспетчер устройств.

Еще есть msinfo32.exe

Dramadeur, у каждого вида устройств есть свой идентификатор.
Идентификаторы устройств, соответствующих спецификации Plug and Play

Такие программы основную часть инфы о ПО и оборудовании получают посредством WMI запросов (кое что можно получить через API).
Также некоторая инфа об устройствах содержится в реестре (к примеру, о CPU , о видеокарте и пр.)
Конечно можно и никакие программы для этого не нужны. Только надо разбираться в вышеназванном. :)
Просто пишешь и запускаешь нужный скрипт, (примеры есть здесь http://www.script-coding.com/WMI_HardWare.html )

Из папки %Windows%Inf из inf-файлов.