единое средство переключения между традиционными и современными приложениями
 

В частности интересует, как с рабочего стола или из панели задач через ТАЧ-интерфейс запустить (либо переключиться на запущенный) метро-плеер (или любое другое метро-приложение).

Нажмите кнопку Windows на вашем планшете, затем нужное приложение.

Переключение между запущенными приложениями осуществляется с помощью жестов и панели. Проводя пальцем от левого края к центру, вы можете переключаться последовательно между ними (как Win+Tab). Чтобы отобразить панель, тот же жест, но при появлении эскиза предыдущего приложения нужно провести пальцем влево.

При чем тут "батник" я совсем не понял.

Уточняю условия и проблемы:
панель, выезжающая слева - не показывает запущенные (обычные, не метроприложения). На панели задач не видны метро-приложения.
Всех их видно (только запущенные) через альт-таб.
Используются в жизни как метро-пиложения, так и десктопные.
Соответственно, хотелось бы их запускать и переключаться (выбрать из запущенных) из одной области.
Речь идет о PC-car/ (комп в машине). Экран ТАЧ.

soloden, в философии разработчиков Windows рабочий стол со всем его содержимым - это просто еще одно приложение. Поэтому новый метод переключения (панель слева, жесты) является основным, а панель задач - вторичным, "устаревшим".

Единственное место системы, из которого можно переключаться на приложения обоих типов, это... диспетчер задач :)