Максимальная частота памяти в описании процессора
 

Для чего её пишут? Например, в описании 2500k макс частота памяти 1333Мгц, однако в данный момент у меня с ним прекрасно работает память 1600, разогнанная до 1866.

Официоз. Нужен стандарт - вот и пишут. И чтобы гарантировать работу процессора. Вы им "а у меня не работает", а они вам " а память какая? 1600? А мы вам и не гарантировали"

SanCho, ясно, благодарствую