Запуск службы в обход uac
 

Можно ли запустить(отключить) службу в обход uac?

fseto, что есть "в обход" в вашем понимании?
Без запроса? Да, можно - Способ №4 - упрощаем запуск*для избранных приложений*при помощи планировщика заданий (запрос UAC не отображается)

И кстати, я что-то не припомню службы для запуска которой отображается запрос, для остановки да, а для запуска разве надо?

отключить службу батником. Или батник должен содержать команду для отключения uac тоже

fseto, можно обойти если в батнике будет команда на выполнение задания планировщика (см.ссылку выше).