подскажите по правам пользователей в sql server 2005/2008
 

в руководстве написано что пользователь должен обладать правами на создание и удаление баз данных Microsoft SQL Server, таблиц и процедур в них, а также иметь полные права системные базы данных master, msdb и tempdb

Подскажите где и какие именно права нужно ставить для выполнения данного условия?

роли db_owner, dbcreator dbo что это все означает? где можно прочитать подробней?

Владелец - может все.
Создание БД.
Дать пользователю серверную роль sysadmin. Выставив галки на всех серверных ролях, пользователь станет идентичным пользователю sa.