Посоветуйте программу либо программы для обработки и захвата видео
 

Мегаувесистых пакетов типа Pinnacle или Adobe, я думаю, не нужно - профессиональной деятельностью заниматься не собираюсь. Очень желательно наличие русского языка или нормальной руссификации. Распознавание как можно большего числа форматов (особенно MKV) и кодеков тоже приветствуется.
Нужно для: редактирования видео, создания видео, захвата происходящего на мониторе, захвата самого видео и захвата видео из игр.
Необязательно это всё должна мочь одна программа, но чем меньше их будет, тем лучше.
Вроде бы как нашёл одну - AVS Video Editor. Но она как-то странно делает захват видео (делал захват PS2-игры через эмулятор). При чтении каким-либо плеером (в данном случае KMPlayer) изображение было гораздо больше самого окна плеера.

Написано как-то неуважительно, словно быстрые задания для нескольких золотых рыбок:(
1. нужно предложения редактировать по-русски, д.б. - подлежащее, сказуемое, дополнительные члены предложения.
2. Проьбы нужно отделять от вопросов, более 1-2 просьб не приветствуется.
Какую-то кашу написал и даже поленился проверить чё написал:(

Для захвата видео с внешних источников, резки и чистки я использую VirtualDub. MKV он читает вроде бы.
Для захвата видео с экрана - UVScreenCamera.

Соглашусь, что VirtualDub отлично подходит для этого. Но еще я бы посоветовал Sony Vegas 9 или 10, так же его не сложно найти на русском, для выше поставленных задач вполне достаточно.
Для захвата видео с экрана я бы все таки использовал Fraps, в отличие UVScreenCamera можно снимать с 60 fps, при замедление каких либо моментов это будет очень заметно. Да и сам Fraps гораздо лучше и удобнее. Если планируется использовать видео с базовой скоростью х1 то для съемки будет достаточно 25fps. Кроме того он может захватывать видео и звук любую игры или приложения, даже в фулл скрин режиме, делать скриншоты, захватывать звук по мимо игрового, так и внешнего(например комментарии сказанные в микрофон) и автоматически все склеивать, ну и еще его можно использовать просто, как счётчик fps)