Команда для показа загрузки порта
 

Подключаюсь к серверу под рутом, какой командой в ssh вывести график и цифры по нагрузке на порт? Порт на сервер на 1Гб.

Переведите вопрос на понятный язык.

Порт на сервере был 100Мб, при подключении в 1600 в секунду канал забился и стало вылелать 502 Bad Gateway, я хочу в реальном времени видеть количество подключения и на сколько забит порт.

Порт это вообще-то немного не то, вы говорите о интерфейсе.
Загруженность интерфейсов можно посмотреть командой ifstat. Если хотите смотреть псевдографики в реальном времени, то понадобится утилита iftop.
Число TCP подключений можно посмотреть netstat -ant | egrep -v LISTEN | wc -l
Судя по всему, вам интересны подключения по 80-му порту, тогда фильтруем так netstat -ant | egrep -v LISTEN | egrep ":80" | wc -l