Не исчезают разделы.
 

Есть 2 HDD (wd) диска 1 новый другой старый .

на новом нет разделов. старый разбит на 5 разделов. при переустановки винды разделы не исчезают...
как сделать так чтобы вернуть диску один большой раздел?
п.с. создал еще рейд из 2 hhd но тепереь при загрузке винды вылетает сообщение типо нажмите ctrl+i чтобы создать или настроить рейд оно теперь всегда будет если создан рейд?
Gigabyte GA-P55A-UD4 rev.1

Да.
А почему они должны исчезнуть? Вы удалять разделы пробовали?

Так удалите их установщиком Windows.

в установщике нехотят удаляться...
в биосе можно сделать полное форматирование с удалением разделов?

Нет.