Как выкинуть з сборки Windows XP(7) некоторые программы
 

У меня есть сборка windows с которой я хочу выбросить автоматическую установку MS Office

Обратитесь к автору сборку, либо изучите материалы автоустановки (ссылка в подписи), чтобы понять, как это сделать самому.