Всем большое СПАСИБО за помощь. Параллельно тему выкладывал на другом форуме и
тут помогли.
Если вкратце и своими словами (как я понял) - в таблице разделов в нулевом секторе был MBR раздел, ему был присвоен
ошибочно не тот флаг. Загрузка стартовала постоянно с него, даже не заглядывая, что дальше есть GPT.
После смены флага система запустилась (до этого был развернут
install.wim), первично настроилась и всё)